Bar Mozaiku 馬賽克酒吧-台南酒吧! 台南日式無酒單酒吧，日式庭院中的客製化調酒

「Bar Mozaiku 馬賽克酒」吧是台南酒吧中的日式無酒單酒吧，話說台南酒吧特色之一就是老房子改建的，Bar Mozaiku 馬賽克也是老房子改造而成的日式酒吧!酒吧外牆就給人庭院深深深幾許的感覺，低調神秘感。

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Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 日式無酒單酒吧 店內環境介紹

Bar Mozaiku 馬賽克靠近台南市北區海安路和成功路附近的巷弄哩，大門入口則是在一大片清水模強的側邊，不注意的話還真不知道這是一間酒吧呢!

一進去才發現有一個大大的日式造景庭院，要經過庭院才會進入馬賽克酒吧裡面，從外面看還真的不知道原來馬賽克酒吧裡面空間這麼大!出去一下發現台南的很多餐廳或是酒吧很常讓人驚艷無比，從店門口真的都看不出來庭院到底多深多大~

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧裡面裝潢以簡單低調的黑灰色牆面為主，地板就像小時候在阿公家會看到那種復古的磨石子地板，典雅的桌椅配上設計感十足的吊燈，整體充滿著低調質感的氛圍。

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 日式無酒單酒吧 菜單介紹

前面提到台南馬賽克酒吧是一間無酒單酒吧，主要以客製化酒精飲品為主；服務人員會鉅細靡遺地詢問客人各種條件，包含酒感想要中、高、低？喜歡或不要哪種基酒？有沒有特別喜歡哪種風味，例如茶、水果等？ 另外想點經典調酒直接跟服務人員說就可以了。

馬賽克酒吧酒精飲品是無酒單、客製化為主，他們也有提供輕食的菜單，那天我點了麥卡倫之星，出去一下覺得超級好吃，後來還有再多點一份!

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 輕食菜單

開喝

• White Negroni 白內格羅尼

Negroni是來自於義大利的經典調酒，主要是以琴酒、Campari與甜苦艾酒所組成的雞尾酒。大家腦海中的Negroni總是以紅色為主，然而也有知名的調酒師保留原本琴酒的部分，把它調呈現在大家知道偏淡色的White Negroni。

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧的bartender很仔細地調我們點的酒，每個使用的玻璃杯，調酒工具都非常乾淨細緻，非常專業。另外馬賽克酒吧的使用的酒杯玻璃都非常薄，全部都是高級酒吧使用的杯具!

• Gin Fizz

出去一下很喜歡有氣泡感的調酒，所以第一杯就先喝個簡單經典的Gin Fizz，馬賽克酒吧使用的琴酒是日本六的頂級琴酒ROKU；ROKU以六種獨特的日本植物「櫻花、櫻花葉、煎茶、玉露、山椒、柚子皮」，加上經典琴酒配方，透過日本精湛的調和藝術創造出層次豐富、有著日本柚子清爽香氣的柔順琴酒。喝起來帶有些許花香味，非常好喝順口!

• 麥卡倫之星 $ 100

麥卡倫之星是跟台南甜點名店KADOYA跨界合作的威士忌巧克力夾心餅乾(每日限量)，兩片巧克力餅乾中間夾著威士忌奶油和酒釀櫻桃，咬下去除了有微苦的巧克力味還多了點威士忌酒的香氣和微微的甜酸櫻桃，真的非常好吃，如果想點輕食，出去一下超級推薦麥卡倫之星!!!

• 客製化調酒

其實我有點忘記這杯喝甚麼了，我應該都是點偏酸或是以茶酒為主的調酒，我記得都非常順口好喝，服務人員也都有和bartender溝通得很清楚。另外我很喜歡坐吧台看bartender調酒，覺得特別專業，感覺就像在製作藝術品一樣!

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 喝酒心得

出去一下覺得Bar Mozaiku 馬賽克酒吧的調酒部分都頗具水準，輕時也都很吃!另外因為是無酒單，清楚自己口味在點酒上才不會點到不喜歡的，或者點經典是最安全的。

比較需要注意的就是不提供訂位，也只能現場候位不能保留。晚上八點開始營業皆以現場來客為主，假日尖峰時間來客量大，建議早點到會比較有座位!平日每人低消300元，假日每人低消600元，餐點食物皆不納入低消計算。

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧
地址 : 台南市北區國華街四段5巷15號
時間 : 20:00~03:00（週二公休）
電話 : 06 2223098
官方臉書 : 請點我