台北中山 通庵熟成咖哩 | 台北最愛咖哩新分店 牛肉咖哩飯加花椒油更是厲害 通庵中山店

目前出去一下台北最愛咖哩飯就是通庵熟成咖哩。之前二訪都在信義安和，吃飯時間一定要提早到，因為每次經過一定排隊!只能說這就是通庵的魅力了。香料和蔬果熟成的咖哩飯搭配出去一下最愛的花椒油一吃就愛上，每次必點牛肉咖哩飯。繼通安街本店、台中店後，台北大安、中山站旁也開了通庵中山店，終於幫出去一下分散排隊人潮了。

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台北最愛咖哩新分店 通庵中山店 用餐環境及菜單介紹

通庵中山店位於中山北路上，坐捷運的話離雙連站1號出口步行約8分鐘會比較近，捷運中山站3號出口則是要步行約15分。和台北信義店一樣，通庵咖哩店內都以吧台座位為主，裝潢維持一貫的風格，稻穀掛成的裝飾、鄰近廚房的一排位置（目前因疫情級數有加放隔板，每個座位間都貼心放置一小瓶酒精可使用消毒）。

好喜歡這個稻穀做成的裝飾，從日本常見的茅草屋改成曬乾後的金黃稻穀，就像是穀倉一樣。

（目前因疫情級數有加放隔板，每個座位間都貼心放置一小瓶酒精可使用消毒）。

通庵的廚房就是直接緊鄰吧檯，所以客人會很清楚看見廚房的有擺設，真的非常乾淨~

通庵熟成咖哩內用菜單

雞肉熟成咖哩定食 $210元、牛肉熟成咖哩定食 $230元、綜合牛雞熟成咖哩定食 $230元（定食皆包含溏心蛋、味噌湯、白飯、小菜，可免費續白飯和湯一次）

除了內用定食以外，還有單點飲料，也可以加購「手工牛蒡天婦羅」（+$40元）、「招牌炸餛飩」（+$40元），或是追加洋蔥、蒜苗、整顆溏心蛋、純咖哩醬、通庵熟成香料辣油(出去一下必加選項)。

*在他們粉專上有見到若不吃牛或雞肉，也可告知只要醬汁。

*內用恕無法打包。

通庵熟成咖哩外帶菜單

雞肉熟成咖哩 $170元、牛肉熟成咖哩 $190元、綜合牛雞熟成咖哩 $190元，外帶不包含小菜和湯。

通庵熟成咖哩中山店 牛肉熟成咖哩 經典花椒油

• 牛肉熟成咖哩定食 $230元（含溏心蛋、味噌湯、白飯、小菜，可免費續白飯和湯一次）
  
  開著菜單上寫“咖哩醬均為小辣，若不吃辣請先事先說明”，「還好出去一下超愛吃辣」，否則不曉得要再錯過多少美食。

看似日式家常感的咖哩，其實不然。用了近一個月時間製作的咖哩飯，是將辛香料與蔬果煮製濃縮的濃稠口感，和添加麵粉等的稠度完全不同，一吃馬上分出高下。

醬汁含著多種複雜的辛香料香氣、蔬果的甜甘味，層次交錯。還有讓出去一下最愛的花椒、八角、大紅袍、雞心椒、橄欖油等慢炒成的花椒油，拌著每口咖哩飯，那微香麻辣的味道完全正中出去一下!

和平常一樣點牛肉咖哩，當日的牛肉燉煮的非常軟嫩而且油花豐盈，超級好吃！大約四大塊的牛肉，肉的部分為多，帶些許油脂，大部分都燉煮的軟嫩皆有水準。

另外出去一下很喜歡每盤旁邊附贈的小菜，這次是柚子醃蘿蔔。柚子醃漬的蘿蔔片，那個薄脆度和這盤咖哩飯是契合的，並且帶有酸甜味，超級開胃解膩，讓出去一下想起小時候阿公做的醃蘿蔔~

• 招牌炸餛飩（+$40元）
  炸餛飩現點現炸，選用台灣豬肉，餛飩外皮不會炸得很硬，咬下去內餡多汁，吃完咖哩飯再品嘗餛飩超有飽足感。

• 手工牛蒡天婦羅（+$40元）
  手工牛蒡天婦羅，外層沒有裹麵衣直接下鍋炸的酥脆，內層是牛蒡和著魚漿口感偏軟帶點牛蒡的脆度。

定食附上的味增湯很少裡面的料會有蛤俐的，奶油蒜味味增搭配豆腐蔥花和海帶芽、蛤蜊，喝完在加一碗。

台北中山 通庵熟成咖哩 通庵中山店 用餐心得

每次牛肉熟成咖哩一上桌，真的不用二十分鐘出去一下通通吃光，然後不管是米飯、咖哩醬汁、味增湯全部都會再續加一次，因為真的太好吃了，尤其通庵的白米飯實在太好吃了!濕潤、飽滿，自帶水分的白米飯搭配熟成咖哩，不誇張真的可以很快吃完。另外我推薦如果你跟出去一下一樣愛吃辣(或只能吃一點點)，花椒油真的可以多加一點，微辣為麻的花椒油和咖哩在一起絕對是絕配啦。

台北中山 ｜通庵熟成咖哩中山店
地址: 台北市中山區中山北路2段77巷3號
交通: 捷運淡水信義線「雙連站」1號出口步行約8分（捷運中山站3號出口則需要步行約15分）
時間: 12:00-14:30、17:00-20:30，週一、二公休
官方臉書: 請點我
通庵無訂位服務，現場人數到齊才可入座
*內用低消為每人一份定食／不收服務費