《起上小法師》為了厚切炭燒牛舌也要訂到位的台北大安牛舌專賣！

說到牛舌專賣，不得不說位在台北大安【起上小法師】的厚切炭燒牛舌真的讓我回味起在日本仙台的利久牛舌！同樣以牛舌定食為主，套餐附上以牛舌為食材的小菜和一大碗牛肉高湯，所以不飛日本沒關係，但為了這個厚度、Q彈度都兼具的厚切牛舌，別的不重要，就是一定要訂位訂到起上小法師！

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《起上小法師》牛舌炭燒專門店 用餐環境介紹

起上小法師牛舌炭燒專門店位在台北大安忠孝敦化捷運站步行約5分鐘的距離，店面用餐環境很日系裝潢，大部分以四人座位為主，也有像吧台區那種一人座位，用餐環境輕鬆舒適，是一個三角窗店面。

《起上小法師》牛舌炭燒專門店 如何訂位？

久聞起上小法師的名氣，說起訂位更是難上加難！出去一下是趁著最近疫情期間直接打電話訂位，很幸運的還訂到週五晚餐的時間。

起上小法師 訂位方式

1. 直接用電話訂位：02-2778-8608
2. 官方臉書私訊訂位：請點我（私訊後留下姓名/電話/日期/時間/人數）

《起上小法師》牛舌炭燒專門店 菜單餐點介紹

起上小法師 菜單介紹

起上小法師全部以牛舌定食為主，不吃牛的朋友也有豬肉、雞肉或是魚料理可選擇。

每人低消就是一份牛舌定食，尖峰時段用餐只有80分鐘，還是建議不要在假日來用餐。

起上小法師菜單上有詳細介紹牛舌定食分別使用的部位，可以依照圖示選擇自己喜歡的定食來做選擇！出去一下覺得這個圖片非常清楚～分別介紹牛舌厚度及口感。

起上小法師 餐點介紹

起上小法師的餐點光牛舌定食就有七種選擇，出去一下這次和友人選擇起上小法師牛舌定食和骰子牛舌定食。

牛舌定食上桌前，桌上已經準備好胡椒毛豆和醃蘿蔔的小菜，讓大家在苦等牛舌時嘴巴也不停歇。

• 骰子牛舌定食 ＄ 999

骰子牛舌的牛舌部位主要是舌中段的部位，口感極脆彈，牛舌厚約為兩公分！！！而定食包含主菜牛舌、小菜就有四種、牛肉清湯、越光米飯。

骰子牛舌厚度真的很厚，口感很扎實，非常有嚼勁！一旁還有蒜片、辣椒或是蔥末可以搭配一起享用。

• 起上小法師牛舌定食 ＄ 999

這是出去一下選的招牌牛舌定食，這個牛舌的部位是舌中段和舌根；口感上則是脆彈帶Q嫩，非常好吃！！！而且起上小法師的牛舌都是用炭火去烤的，表面炭火烤的部分咬下去會有焦香氣，牛舌花中間還粉嫩嫩的，覺得起上小法師的師傅技術非常厲害！

這個牛舌花的軟嫩度和Q彈度是最適合第一次嘗試牛舌的朋友，也是口感上最為柔嫩的舌根，另外不得不說，起上小法師的牛舌和出去一下在日本吃到的感覺、味道一模一樣，吃到的當下我覺得超級感動！！

旁邊配菜的部分我也覺得老闆很用心，分別有胡麻涼拌山葵、明太子烤山藥、番茄滷牛腱肉、每種配菜都做得很精緻很認真，份量也很實在，非常加分！

再來就是定食旁邊附上的牛肉清湯！雖然是清湯，但味道就像牛雜湯的湯頭一樣，非常有味道好喝，而最最最軟嫩的牛舌就在湯裡面！真的很好喝，出去一下超愛這碗湯～

• 甜點

甜點可以選擇冰淇淋或是豆腐奶酪。奶酪一旁還有切好的柳橙，原味奶酪滿好吃的。

冰淇淋是知名的哈根達斯！口味可以選擇抹茶、巧可力或草莓。

起上小法師 牛舌炭燒專門店
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷6號
時間：12:00-14:30,17:30-21:30
電話：02-2778-8608
官方臉書：請點我