台北行天宮美食-璞家工作室 自製酸種麵包質感咖啡廳

璞家工作室 Leaven workshop

從捷運行天宮站走過來約十分鐘腳程，位在建國北路上，質感簡約風的店門口，
玻璃上金色字體有種70年代的復古感，跟璞家工作室的簡約典雅裝潢搭配得剛剛好。

店內的空間不大，人潮多的時候限時為90分鐘，提供 wifi 插座。
座位上以雙人座為主，下午可以約個朋友好好來享用下午茶或辦公。

我好喜歡璞家工作室這種簡單清新的裝潢，沒有太多複雜的裝飾，
但細細觀察會發現，不管是椅子桌子或桌上的擺飾，不難看出老闆對細節的用心。

櫃檯後方是璞家老闆自製吐司的地方，是開放式的廚房，對於衛生和時才能一目了然。

由於璞家工作室不另外收服務費，所以餐具和飲用水就自己來瞜。

附上Menu提供參考 連菜單都好美。

而璞家工作室有名的就是必點自製吐司-烤三起士吐司+蛋。
我們點了兩份土司和兩杯熱拿鐵。

你看看這個切開8分熟的蛋加上三種起士，莫札瑞、巧達、捷克起士，在撒上些許胡椒。

店家自製的酸種吐司不是那種膨鬆的口感，反而是有嚼勁QQ的感覺(外扎實內軟)
是我平常喜歡的麵包口感，並且味道帶點酸酸的發酵感，配上三種起士和8分熟的蛋，搭配在一起，不僅兼顧賣相，口感業更為平衡融洽。

比起卡布我更偏愛拿鐵，拿鐵一上桌，色澤便感覺出來似乎很不錯，拉花也很美。
中烘焙咖啡豆，入滑順口 帶一點微苦，我個人比較愛苦一點的咖啡，所以璞家拿鐵也深得我心。除了麵包好吃，連咖啡也很不錯。

烤三起士吐司 $ 110+20 元
熱拿鐵 $ 140 元

Leaven workshop 璞家工作室 台北好吃吐司 咖啡館推薦

FB連結 : https://www.facebook.com/leavenworkshop
地址：台北市中山區建國北路三段143-1號，捷運行天宮站步行約 10分鐘
營業時間：週一、三、四、五 11:00-17:00 週六、日 10:00-17:00 週二休
電話：02 2501 8772
*低消為一杯飲料／有WIFI、插座／人潮多時，用餐時間為90分鐘