台北中山站《池音雞白湯拉麵》必吃渾濃雞白湯拉麵！湯頭帶有微香奶油味、舒肥雞超嫩

《池音雞白湯拉麵》池音 雞白湯ラーメン地點位在台北赤峰街，靠近捷運中山站附近，七月底才剛試營運沒多久，出去一下那天還特地去排隊！小小一間日式風味濃厚的拉麵店，池音主打雞白湯湯頭拉麵，雞白湯湯頭分一般濃郁和渾濃厚兩種，同時讓我想到晴光商圈的麵屋壹慶也是主打雞白湯拉麵！台北完全是拉麵的一級戰區啊～

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池音雞白湯拉麵 用餐環境介紹

池音地點位在靠近台北捷運中山站赤峰街的小巷子裡，經過的話也很難發現，但雖然還在試營運期間，店門口在吃飯時間還是大排長龍，所以經過只要看到巷子裡在排隊，就知道是池音拉麵了。

池音店內的位置不到20位，用餐尖峰時間真的得排上半小時以上，店內用餐環境乾淨明亮，椅子都是高腳椅，和一般拉麵店一樣，點餐都是使用機器點餐，目前也都只接受現金！

那天出去一下後來換到吧台的座位，整體用餐環境很舒適。

用餐的桌面上都備好冰水和七味粉及辣油～

池音雞白湯拉麵 菜單餐點介紹

池音雞白湯 菜單

池音拉麵每人低消是一碗拉麵。並且可以免費加麵一次！
菜單目前有四種選擇，主要是內容物有所不同，湯頭就是分雞白湯和渾濃雞白湯。

池音雞白湯 餐點

• 味玉雞白湯拉麵 ＄ 260

出去一下吃拉麵不愛特濃郁的湯頭，所以我優先選擇一般雞白湯拉麵多加一個溏心蛋！然後我自己不愛叉燒，我很怕叉燒太肥，池音這碗拉麵剛好只有舒肥雞，完全符合我的需求。

味玉雞白湯拉麵裡面有溏心蛋、舒肥雞四片、蔥、紫洋蔥、京都水菜，金黃色的湯一上桌就吸走我的目光，上面還飄著一層薄薄的膠質，直接讓我想到台北驥園川菜餐廳的砂鍋雞湯，上面也是浮著一層膠質！！！並且雞白湯頭還略帶奶油香氣，認真喜歡池音的雞白湯！！！

拉麵麵體是彈牙的細麵，我喜歡偏硬的口感，所以選擇不要煮太久一般的硬度，拉麵份量我覺得算很多，如果再加麵就是吃更飽！

舒肥雞口感非常嫩，也有一定的厚度，肉質一點都不柴，非常好吃！

溏心蛋也是水準之上！

• 渾濃雞白湯拉緬 ＄ 270

渾濃雞白湯拉麵多了豬叉燒兩片，一樣有舒肥雞，每碗拉麵旁邊都會附上黃金泡菜。

結果池音拉麵的豬叉燒算是瘦肉偏多的那種，偷吃朋友的那碗才發現之後來我可以點叉燒了。雖然豬叉燒是瘦肉偏多，但吃起來肉質也非常嫩，還帶點醬燒味，很好吃，不油不膩口。

《池音雞白湯拉麵》池音 雞白湯ラーメン
地址：台北市大同區赤峰街23巷25號
時間：週一公休,二-五17:00-21:30,六日11:30-14:30,17:00-21:30
官方臉書：請點我
無預約服務需現場候位
目前只收現金